中部日本研修センターのグレゴリーです。
センターでは養鶏を担当しています。

 

今回、本部で研修する機会をいただき、１４日からは
宮城県で行われている「海岸林再生プロジェクト」にも
行かせてもらうことができました。
その帰り道、宮城県の有名な養鶏場を訪問しました。
１６日（日）に竹鶏ファームに行きました。

ここでたくさん新しいことを教えていただきました。
ここではニワトリが飲む水に竹炭を入れています。

直売所では量り売りも見ましたし、プリンなどのお菓子も見ました。
センターのニワトリは、ストレスがあると強いトリが弱いトリを
つっついていじめますからどうしたらいいか質問しました。
「尻つつきは、明るすぎるのが原因かもしれない」と教えてもらいました。

１８日には、オイスカ本部の職員にセンターの養鶏について発表しました。
たくさん質問をもらいましたから、プレゼンテーションの足りないところを
修正したいと思います。
午後はキューピーマヨテラスの見学に行きました。マヨネーズの歴史
などのほか、たまごからのマヨネーズのつくり方も教えてもらいました。

センターのほかのスタッフや研修生もこのような研修が受けられたら
いい経験になると思います。
センターに帰ってから、養鶏がもっとよくできるよう頑張ります。