四国研修センター出張中の大垣です。毎日、直射日光を受けて農作業をしているためか、日焼けがすごいです。身体の色がまるでオセロです。

さて、先日4日、四国研修センター内で一日限定のカフェがオープンしました。店名はプロイカフェ。そうです！　家政研修生のプロイさんの名にちなんでつけられています。

プロイさんは家政研修を終えて帰国目前。将来国でお店を開いてビジネスを行うための練習として、研修担当の吉田さんと金澤さんが企画してくださいました。ちゃんと原価計算をしてから材料の仕入れも行い、経理もきっちりと行います。

メニューも豊富で、バラエティー溢れるどら焼きに加えて焼きプリン。しかもドリンクはお代わりし放題です！　コピー用紙でつくったお金で楽しく買い物しました。

プロイさんによるとどら焼きはタイでも人気が出るかも、とのことです。是非、バンコクでもオイスカ研修で習ったどら焼きを広めてほしいですね。トムヤムどら焼きも人気が出るかもしれません。

昼下がりの疲れた時間にとてもリラックスできる空間でした。ありがとうございました！